Maigrir ce n'est pas
non plus synonyme d'austérité, de privations,
ou de régime draconien. Parce Que chaque individu
est différent, de par sa morphologie, son mental
et son environnement, il faudra plus ou moins de temps
à une personne pour perdre son excès
pondéral en partie ou en totalité.
Méfiez-vous des régimes plus ou moins fantaisistes
dont les publicités promettent des miracles, parlez-en
à votre médecin.
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Évitez le grignotage entre les
repas. Il est souvent responsable d'une inefficacité
du régime.
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Évitez les irrégularités trop
fréquentes dans la conduite du régime : si vous
le rendez moins efficace, il perdra toute crédibilité,
et vous l'arrêterez.
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Attention à ne pas manger trop
d'aliments dits " de régime " ou de
plats " allégés " : ils sont tout de
même riches en calories.
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Apprenez à lire systématiquement
les étiquettes des produits ; cela permet de connaître
leur composition en glucides, lipides, protéines,
vitamines et sels minéraux. L'équivalent calorique
global y est aussi fréquemment indiqué.
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Tenez un carnet alimentaire,
où vous écrirez tout ce que vous mangez, jour
après jour, y compris vos écarts éventuels. Ce
carnet vous permettra de faire le bilan de votre
régime, d'observer si vous respectez les quantités
de lipides, glucides, protides, et surtout de
comprendre pourquoi et comment vous faites des
écarts.
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Même lorsque l'on suit un régime,
il faut conserver une alimentation très variée.
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Ne vous isolez pas : ce n'est
pas parce que vous suivez un régime qu'il faut
refuser toutes les invitations à dîner. Il est
parfois préférable de faire un petit écart. Ce
qui compte, c'est le respect du régime sur le
long terme.
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Avant tout, faire le bilan :
observer son corps, ses déséquilibres
alimentaires et adopter les mesures les plus adaptées.
Pour ce faire, la tenue d’un "carnet de bord"
est très précieuse. Il s’agit de
noter tout ce que l’on consomme dans la journée,
à quel moment, et avec quel niveau de faim
de 1 à 4. Très vite, on s’aperçoit
que l’on mange trop sucré, ou trop gras,
ou sans faim. Le diagnostic permet de corriger
son comportement sans grande privation au départ.
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Ne pas être obsessionnel. Il y aura forcément
des écarts de temps en temps. Ils n’empêchent
pas de maigrir, à condition de reprendre
la ligne droite aussitôt après. Ne
pas se peser plus d’une fois par semaine et au
mieux tous les mois. Rien de tel que d’essayer
ses vêtements devant son miroir pour savoir
si l’on a fondu.
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Apprendre à gérer les moments à
risques style "à 18 heures je me jette
sur le réfrigérateur !" À
cet instant que l’on sait particulièrement
sensible, deux solutions : trouver une autre occupation
(gym, course, relaxation, etc.) ou prévoir
des aliments non caloriques.
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Reprendre le chemin du marché, délaisser
les pièges et tentations des grandes surfaces.
Remplir son frigo avec des fruits, des légumes,
des produits frais sur lesquels on pourra se jeter
sans remords en cas de fringale. Se rappeler qu’auparavant
on se dirigeait vers le placard bourré
de gâteaux, chocolat et cacahuètes
trop riches, ou de produits allégés
faussement sécurisants.
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S’équiper d’ustensiles de cuisine adaptés
pour économiser les graisses : poêle
antiadhésive, micro-ondes, matériel
nécessaire pour cuire à la vapeur
ou en papillotes.
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À table, ouvrir l’éventail de ses
goûts, varier les saveurs, oser les épices
et les alliances moins habituelles (salé-sucré,
acide-amer, doux-pimenté).
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Manger 4 fois par jour : matin, midi, goûter
et soir. Une meilleure répartition des
apports alimentaires sur la journée évite
les compulsions irraisonnées.
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Réduire sa ration de 20 à 40 %.
Si l’on consomme habituellement 2 500 calories,
une alimentation située entre 2000 et 1
500 aboutira à une perte de poids.
Plusieurs possibilités : réduire
le nombre de plats du repas, sélectionner
des plats légers en valeur calorique, ne
se servir qu’une fois, laisser le tiers ou la
moitié de son assiette.
À savoir : un ou deux très gros
repas peuvent annuler tous les efforts de la semaine
!
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Manger lentement, en savourant. L’impression de
satiété parvient au cerveau 10 à
15 minutes après le début du repas.
S’imprégner des saveurs et poser sa fourchette
toutes les trois bouchées.
Attention
: Tous les renseignements affiches dans le site alacuisine.net
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sélectionnés de plusieurs sites spécialises
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faciliter les recherches sur le net et vous donner une idée
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