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Recettes
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Boulettes de Ricotta a la Menthe
Pour 6 personnes.
325 calories
Ingrédients:
300 g de
ricotta
10 tranche de pain de mie
2 dl de lait
persil hache
menthe hachee
ciboulette
tranches de pain grille
sel
Preparation
:
Retirer la croute des tranches de pain de mie, les laisser tromper dans le lait, puis emiettes les et les mettre dans un bol. Melanger la ricotta ecrasee et la ciboulette.
Assaisonner et bien incorporer tous les ingredients. Former des boulettes et les rouler dans la menthe en premier puis le persil en deuxieme etape afin d'avoir une couleur bien verte.
Les laisser au frigo 1 heure jusqu'au moment de servir avec des tranches de pain grilles.
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