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Recettes á Base de Légumes

Tian de fenouil :

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

2 gros bulbes de fenouil.
1 gros poireau.
15 cl de vin blanc sec.
2 tomates.
Thym frais.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Sel, poivre du moulin.
Préchauffez votre four TH7.

Preparation : Lavez puis découpez votre poireau en rondelles pas trop large. Lavez puis découpez en quatre vos bulbes de fenouil.
Pensez à ôter le cœur.
Versez dans le tian une cuillère d’huile d’olive puis déposez les rondelles de poireau.
Arrangez sur ce lit vos quarts de bulbes.
Arrosez de vin blanc.
Assaisonnez et parsemez de thym frais.
Couvrez d’un papier d’aluminium et enfournez pour 30 minutes.
Au terme de cette demi-heure ajoutez vos tomates coupées en quatre.
Arrosez-les d’un peu de liquide de cuisson et réenfournez pour 30 minutes.
Avant de servir arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de thym frais.

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Attention : Tous les renseignements affiches dans le site alacuisine.net dossier obésité vous ont été sélectionnés de plusieurs sites spécialises et suite a ma propre documentation et livres, pour vous faciliter les recherches sur le net et vous donner une idée générale sur l'obésité. Nous ne sommes pas responsable de tout mauvaise interprétation. Nous vous remercions pour votre compréhension