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| Conseils |
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| service de table |
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| Pliage Serviette |
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Bien recevoir
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Bien RecEvoiR
CompOrteMent durant VoTre soirée
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Accueillir les invités Tous les invités devront être présents dans la demi-heure qui suit l'heure de l'invitation. Pour les retardataires, coupez-leur les vivres ! ! !
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Si
jamais vous recevez des cadeaux a l'arrivée des invités
: les fleurs doivent être mises dans un vase, le vin doit être
servi pendant la soirée, les petites douceurs sucrées doivent
être présentées à l'heure du café. Si
le cadeau est un tout autre objet, il faut le placer au salon.
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Avoir une bonne conversation et savoir la conduire Les hôtes doivent donner le ton et créer une ambiance agréable où chacun peut placer son mot. De grâce, éviter les débats qui pourraient provoquer des incidences fâcheuses ! Des
sujets moins épineux : |
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Passer A table On sert le potage ou le consommé dans l'assiette que l'on pose sur la table à l'avance. On passe deux fois tous les plats sauf la salade, les fromages et les fruits.
Placer Les Invites Si les convives sont plus de six, et que le repas est raffiné, posez à la place de chaque convive un petit carton (bristol de la taille d'une carte de visite pliée en deux dans le sens de la largeur) portant son nom. Place d'honneur: au centre de la table le maître et la maîtresse de maison se faisant face, la place d'honneur pour une femme est à la droite du maître de maison, pour un homme à la droite de la maîtresse de maison,les places à gauche des maîtres de maison seront attribuées aux invités honoré en second, puis placez par ordre d'importance les autres invités à droite puis à gauche des invités honorés en second, en alternant les hommes et les femmes |
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La fin et le départ Il ne faut surtout pas manifester votre fatigue, il faut paraître décontracté Essayer de proposer des boissons comme rafraîchissements : jus de fruits, soda, café, eau minérale etc. Ranger un peu la table du salon, un cendrier, une assiette vide ou une bouteille presque vide |
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Demander si quelqu'un souhaite appeler un taxi. Agissez avec diplomatie, élégance et raffinement ! L'hôtesse accompagne les invités jusqu'à la porte du salon et c'est l'hôte qui finalise le tout ! Allez messieurs, un peu de courage ! |
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C'est un guide comme on n'en fait
plus ! Une maîtresse de maison livre tout sur l'art de recevoir
: du plan de table aux recettes, en passant par la bonne manière
de servir le café, tout y est. Sans snobisme, avec savoir-vivre,
Marie-Noël Rio truffe ses conseils de mots d'auteurs, tout
en expliquant ce qu'on peut manger ou non avec les doigts, des cailles
aux asperges. Consensuelle, elle aborde même la façon
de bien mener la conversation, sans rester bouche bée et
en évitant les sujets qui mènent au pugilat |
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