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Trucs et Astuces Décoration

La tasse à café

Une tasse de café après le repas constitue un très bon digestif. Pour cette occasion, on le choisira doux et subtil. Le café de l’après-midi, pourra quant à lui, être plus corsé.

La forme et le matériau de la tasse ont leur importance.
Une tasse à café ne doit pas être trop grande. Vous êtes mieux de boire deux bons cafés chauds dans une tasse moyenne plutôt qu’un seul dans une grande tasse où il refroidit trop vite.
Les plus répandues sur le marché sont les tasses droites et cylindriques. Les tasses empilables de « style bistrot » sont très pratiques pour le rangement. Sont aussi disponibles, la classique tasse ronde et le mazagran (verre sur pied en faïence ou en porcelaine) principalement utilisé dans les pays nordiques.

La porcelaine est le matériau le mieux adapté à la tasse de café. Elle conserve la chaleur et n’altère pas le goût du café. La faïence et le grès conservent aussi très bien la chaleur.
Par contre, le verre et le métal (à moins d’avoir une double paroi) ne conservent pas la chaleur. Le métal (sauf l’inox), comme le plastique d’ailleurs, donne un mauvais goût au café.

Source : Arthur Quentin